Les scrutateurs sont chargés d'assurer le dépouillement sous la responsabilité du président du bureau de vote. Ils interviennent à la fermeture du bureau (après 18h00). 

Il s’agit de l’ensemble des opérations électorales permettant d’établir les résultats du scrutin.

Il est procédé au dépouillement des votes dès que le président du bureau de vote a prononcé la clôture du scrutin. Généralement, le scrutin est ouvert à 8h du matin et clos à 18h le soir.

Le dépouillement se fait en présence des délégués des candidats sans interruption jusqu’à son achèvement. Il est opéré par les scrutateurs sous la surveillance des membres du bureau de vote. Les électeurs peuvent y assister publiquement.

Pour l’organisation du dépouillement : les scrutateurs sont généralement répartis par table de 4 personnes par bureau de vote.

La durée approximative d’un dépouillement est d’environ 1 H 30.