l’Association l’Epeautre a été créée en 1982 , ses objectifs définis par les membres fondateurs sont toujours les mêmes : la promotion de l’agriculture biologique, de l’écologie et de l'environnement et la nourriture biologique accessible à tous . Depuis l’Epeautre a pris de l’ampleur et 5 salariés à temps partiel ont été embauchés. Ils sont soutenus par une équipe de bénévoles qui assurent une grande partie du fonctionnement, ce qui permet d'avoir des prix très raisonnables. À l'Epeautre on vend des produits bio et pourtant ce n'est pas un magasin ordinaire : les personnes qui viennent s'y servir ont le choix d'adhérer ou non. Mais pour celles et ceux qui veulent davantage s'impliquer et participer à la vie de l’association et à son fonctionnement devenant ainsi des « consom’acteurs », l’adhésion permet d'avoir des ristournes sur le prix de vente des produits. A l’Epeautre nous sommes très soucieux de la qualité et de la garantie des produits bio que nous vendons. Nous nous fournissons le plus possible chez les producteurs locaux afin, de réduire les frais et de rester dans l’esprit écologique ( diminution des transports, donc diminution de la pollution ). Beaucoup de nos produits sont vendus en vrac ce qui permet à chacun d’acheter la quantité exacte dont il a besoin. Dans le même esprit, le recyclage des sacs, des boîtes d’œufs, etc...est vivement encouragé . L' Epeautre n’est pas seulement un lieu de vente, facile d'accès, spacieux et clair, mais également un lieu de rencontre convivial où l’on peut échanger et discuter. Depuis notre déménagement rue Saunerie en 2019, nous avons repris l'atelier d'encadrement le Crayon Gris pour éviter que cette activité disparaisse, il reste le seul du département et 2 salariés y travaillent. Et enfin nous organisons des stages, ateliers, conférences autour de l'écologie et de la protection de l'environnement.