Leburgersolidaire est un restaurant coopératif, inclusif et solidaire articulé autour de "l'alimentation-plaisir" qui œuvre pour l'insertion, le partage d'expériences et l'accessibilité à des produits de qualité pour tous. Nous formons et employons principalement des personnes porteuses de handicap mental psychique et cognitif souhaitant retrouver une stabilité sociale et professionnelle, de l'autonomie, acquérir des connaissances et compétences pour favoriser leur accès et/ou retour à l’emploi et avancer dans leurs projets. Plus qu'un restaurant, Leburgersolidaire utilise son activité économique comme vecteur de transition écologique et solidaire au sein du territoire, notamment à travers des ateliers pédagogiques, des animations autour de l'éducation, de la culture, de l'environnement et de l'alimentation.