Face à la solitude croissante des habitants de nos communes, et le lien de plus en plus distant entre les personnes d’un même village, l’idée d’une cantine participative et nomade est née pour faciliter la rencontre et le lien autour d’un repas de qualité. La cantine AtaulA, organise 6 repas en 2026 dans les villes et villages et en 2027 trois repas par mois sur trois communautés de communes (communautés de communes de Mimizan, des Grands Lacs et Cœur Haute Lande). L'idée est de proposer aux habitants de cuisiner ensemble et partager un repas en alimentation durable, mais aussi faire la vaisselle, un peu « comme à la maison », ou tout simplement faire connaissance autour d’un café. Le prix libre : chacun donne ce qu'il peut. L'atelier cuisine est animé par un expert ou un professionnel de cuisine. Les ingrédients viennent dans la mesure du possible de l'agriculture locale et durable.