La Consigne Havraise est une association à but environnemental par une activité tournée vers l’encouragement à la réduction des déchets d’emballages et de contenants alimentaires. Dans ce but, elle mène des actions de sensibilisation, de réflexion, de formation aux sujets environnementaux auprès de tout public : particuliers, professionnels, institutions publiques ou privées. Elle propose également des prestations de service répondant à l’objectif général de réduction des déchets d’emballages et de contenants alimentaires. En effet, partant du constat que la plupart des plats, des aliments à emporter sont servis dans des emballages jetables qui créent une quantité considérable de déchets, La Consigne Havraise met à disposition de tous les professionnels de la resturation, et plus généralement de tous les commerces de bouche, des emballages réutilisables et consignés afin que les consommateurs les utilisent en remplacement des emballages uniques. La Consigne Havraise propose une solution complète afin de se rapprocher de la simplicité d'utilisation des emballages jetables : elle met à disposition des contenants adaptés, les livre, vient les rechercher sales, les lave avant de les remettre à nouveau à disposition. Elle propose également une solution de gestion numérique de la consigne. Cette solution s'adresse aux restaurateurs, boulangers, bouchers, traiteurs... mais également aux organisateurs d'évènements et restauration ambulante (food trucks, stands de restauration), aux professionnels producteurs de yaourts, crème, terrine...