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La Tablée des Chefs

La Tablée des Chefs est une association à but non lucratif (loi 1901) qui existe au Canada depuis 2002 , et en France & au Mexique , depuis 2013 . Nous sommes l’association des chefs engagés dans la lutte contre l’insécurité alimentaire, l’éducation culinaire des générations futures et la sensibilisation des futurs professionnels du secteur culinaire. Nos actions se déclinent en deux grands axes : - Éduquer : nous organisons des ateliers d’éducation culinaire et de sensibilisation à l’alimentation saine et durable en milieu scolaire, en réseau d’éducation prioritaire et en maisons d’enfants à caractère social (foyers) pour des jeunes âgés de 10 à 18 ans avec l’aide de chefs de cuisine passionnés par la transmission de leur savoir-faire. - Nourrir : l’association lutte contre le gaspillage alimentaire en organisant chaque année la Semaine des Écoles Hôtelières afin de sensibiliser les futurs chefs et professionnels de l’alimentation à la solidarité alimentaire et à la lutte contre le gaspillage.