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L'école du marché, une école hors les murs pour l'apprentissage du bien s'alimenter

L'école du marché est une association sans but lucratif et à gestion désintéressée, dont le but est de faire (re) découvrir aux enfants, adolescents et parents la diversité et la saisonnalité des produits frais du marché (marché , AMAP, coopératives bio) - Faire (re)découvrir et connaitre les fruits et légumes frais du marché, les aliments « oubliés », les plantes cultivées et sauvages, les associations légumineuses + céréales. - Vivre des expériences autour du goût. - Redécouvrir la saisonnalité - Choisir les aliments en fonction des besoins et des saisons - Contribuer au réapprentissage des bonnes habitudes alimentaires et culinaires (par exemple à travers les modes de cuisson) - Approcher l’alimentation à travers les cuisines de différentes cultures - Aborder les modes de production agricoles, aquacoles, et d'élevage - Faire comprendre l'économie circulaire, les circuits locaux, la consommation responsable - Traiter concrètement la question de l’empreinte écologique et du gaspillage - Rendre les enfants acteurs de la transition alimentaire - Agir contre les inégalités face à l’alimentation. Chaque thématique est abordée à travers des séquences pédagogiques qui sont, dans la mesure du possible, mises en œuvre de façon ludique et sensorielle.