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Association Gabriel Deshayes

L’Association Gabriel Deshayes envisage d’ouvrir un point de vente en lien avec notre ESAT. Il prendrait la forme d’un salon de thé /boutique solidaire sur la localité de Sainte Anne d’Auray. Cette boutique prendra place dans les locaux de l’ancienne librairie, située près du parvis de la Basilique. Il dispose également d’un accès sur la voie publique départementale. Il ouvrira de mi-juillet à fin septembre chaque année les après-midis. La boutique sera tenue par des travailleurs en situation de handicap de l’ESAT La Chartreuse, accompagnés par un encadrement dans le cadre d’une activité professionnelle hors les murs. Il s’agit de faire connaître le savoir-faire du laboratoire traiteur de l’ESAT. C’est un tremplin et un apprentissage à la vie professionnelle en milieu ordinaire. C’est aussi un vecteur de lien social, de développement des habiletés sociales et d’autonomie dans un environnement qui reste protecteur. Nous allons proposer des produits fabriqués dans l’atelier traiteur de l’ESAT (mignardises sucrées, far, gotchial, fromage blanc/confiture, cheesecake et des boissons café, cidre, thé, chocolat, smoothies, citronnade) et revendrons des produits locaux (boîtes de caramel au beurre salé, miel, confitures, chocolats, biscuits, fleurs naturelles...). C'est donc dans le cadre de l'ouverture de ce salon de thé que nous aurions besoin du renfort de bénévoles.