Dans la vallée de la Vésubie comme dans toutes les Alpes Maritimes, les terres de montagne ont été délaissées de leurs cultures depuis bientôt un siècle. C'est le cas ici : notre association aide un jeune paysan qui s'inspire des cultures locales et travaille en permaculture ; il remet en culture les terres à l'abandon et restaure les vieux vergers existants. Pour rendre le terrain cultivable, il est par endroits nécessaire de remettre en état les murs de soutènement en pierre sèche qui étaient autrefois entretenus par les anciens : c'est un travail immense pour lui et sa compagne.

Tout en partageant un moment convivial en pleine nature (ce qui facilitera le respect des gestes barrières) vous participerez à un chantier de reconstruction d'un mur en pierre sèche. Ce travail permettra simultanément de cultiver à nouveau ces restanques et de restaurer ce patrimoine spécifique des cultures montagnardes.